肉うどん

二人前
るみばあちゃんのうどん(3玉分)
玉ねぎ1つ
豚ロース薄切り5枚ぐらい
本だしスティック半分
みりん大さじ1/2
塩、胡椒少々

1.うどんをゆでる。やや固めがいいので9分。
2.うどんを水にさらして冷やしておく。
3.薄切り西田玉ねぎをフライパンであめ色になるまで炒める。大体20分ぐらい。
4.玉ねぎがあめ色になったら一口大に切った豚肉を炒める。
5.塩胡椒をして水600mlを加える。
6.だしとみりんを加えて一煮立ちするまであたためる。
7.うどんに付属の生醤油を一袋フライパンに加える。
8.うどんをどんぶりに分け、上から7の肉スープをかけて出来上がり。

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